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miércoles, 23 de agosto de 2017

Aceitunas rellenas de crema de anchoas, de mejillones en escabeche y crujiente de idiazábal

Para esta “receta” de aperitivo necesitaremos: -          -   Aceitunas sin hueso -          -   200 ml de nata (35%mg) -    ...

martes, 22 de agosto de 2017

Helado de chocolate blanco y pimienta rosa

En un restaurante probé un helado con estos ingredientes y como me gustó y me pareció un sabor diferente lo tenía en pendientes de hace...

Cochinita pibil

Para 30 raciones. (ya puestos, ¿que mas nos da hacer mas cantidad y tener en el congelador? las horas de horno van a ser las mismas......

miércoles, 2 de agosto de 2017

steak tartar y sus variantes

Hoy vamos a hacer un steak tartar que a su vez serán 4 steak tartar diferentes. Simplemente hemos separado la carne en 4 partes y ...